分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味麻辣味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鸡翅中15个左右
花椒1汤匙	干辣椒约15个
洋葱1/4个	姜4片
生抽2汤匙	黄酒1汤匙
冰糖1汤匙	香油少许
盐适量

麻辣炒翅中的做法详细步骤

1、洋葱切粗丝，干辣椒从中间剪开，籽去干净。2、鸡翅中从中间斩为两半，然后放入沸水中焯去血沫备用。3、将鸡翅放入煮锅中，放入开水没过鸡翅，然后调入姜片，黄酒，生抽，水沸后转中小火焖15分钟后，收汁盛出。4、炒锅 放入洋葱丝炒软，然后放入花椒和干辣椒炒出香味。5、将焖好的鸡翅，跳入冰糖和盐大火翻炒均匀，出锅的时候淋少许香油。