菜系及功效：家常菜谱

黄蟮炒笋片的制作食材：

竹笋，黄蟮，胡罗卜等。

黄蟮炒笋片的做法详细步骤

先将新鲜笋片和胡罗卜用水抄熟，蟮片也用水略烫迅速捞起浸冰水（这样炒出来才爽脆），葱姜蒜末炝锅后先炒笋片和胡罗卜。


下蟮片略炒后用盐水淀粉胡椒勾芡最后淋些包尾油就好了。