菜系及功效：家常菜谱

肉末炖豆腐的制作食材：

豆腐，肉末。
口蘑，青椒。
葱，姜，蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，高汤。

肉末炖豆腐的做法详细步骤

1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。 

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。 

天天提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。