简介

香喷喷的，一点点的麻辣，不吃辣的人也可以接受哦！  Lauren-5

用料  

香料	1包
蒜头	10粒
油	500g
糖盐	适量
红花椒	50g
青花椒	50gs
排骨	1斤
老鹅	1斤
葱姜	适量
料酒	适量
八角	6颗
桂皮	1根
黄豆酱	3大勺
辣酱	1勺
干辣椒	5个

自制的冷串汤料的做法  

锅内倒油，加热后倒入一整包炖肉大料（里面有百果、肉蔻、丁香、陈皮等）

等大料都炒香之后，加入黄豆酱和辣椒酱继续炒，炒透后放入蒜头，青红花椒

排骨老鹅熬汤

将汤倒出

高汤倒入锅中熬煮，加糖盐调味

熬10分钟左右关火

盛在保险搪瓷锅里冷却

密封保存，可以用很久，想做个水煮鱼啊、串串啊，牛蛙啊，呀，太方便了呢！