菜系及功效：家常菜谱

油焖双菇冬瓜脯的制作食材：

草菇，香菇。
冬瓜，葱，姜。
蚝油，盐，白糖，胡椒粉，酱油，淀粉，香油。

油焖双菇冬瓜脯的做法详细步骤

1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎； 

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。