菜系及功效：家常菜谱

咖喱花菜的制作食材：

1，菜花半斤，掰块，2，咖喱粉一匙，3，干辣椒四个，切段，4，老姜一小块，切末，5，盐，味精适量。

咖喱花菜的做法详细步骤

1、锅中加水烧沸，将菜花倒入煮至断生。


2、捞出沥干水份。


3、装盘后放盐、味精拌匀。


4、锅中放油烧至六成热，下干辣椒、姜末炒出香味后，改小火放咖喱粉略炒。


5、加一汤匙水，烧沸后铲出辣椒段不要，倒入菜花铲匀起锅即成。