分类标签：沪菜健脾开胃食谱家常菜谱
菜品口味清香味	主要工艺拌
食材明细
粉皮250克
味精2克	姜2克
香油50克	盐3克
芝麻酱25克	白砂糖1克

麻酱粉皮的做法详细步骤

1.粉皮切成3.5厘米长，2厘米宽的片，用沸水泡一下，沥干水分，稍冷。
2.芝麻酱加麻油拌和，再加精盐，味精，白糖和适量凉开水，调成薄糊味料。
3.先将粉皮装盘，撒上姜末浇上芝麻酱味料即成。