分类标签:川菜营养不良食谱滋阴食谱健脾开胃食谱家常菜谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
猪肉(瘦)250克 | 莴笋200克 |
粉条50克 | 黄花菜(干)25克 |
酱油8克 | 盐10克 |
味精5克 | 大葱8克 |
姜10克 | 淀粉(玉米)15克 |
肉片汤的做法详细步骤
1. 将瘦肉洗净切成薄片;
2. 青笋(莴笋)尖洗净切成长约6厘米的片;
3. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
4. 粉条、黄花菜均用温水涨发洗净;
5. 锅内放开水下姜、粉条、黄花菜,烧开,另用碗装肉片,用盐、湿淀粉、酱油拌匀后放入锅内,用筷子拨散;
6. 汤烧开后放味精,起锅放碗内,再放葱花即成。