分类标签：时尚饮品甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
西米100克	芒果4个
龙眼20个	沙田柚3片
椰浆100ML	炼奶50ML
细砂糖100克

杨枝甘露的做法详细步骤

1、把西米用水淘洗一下。2、锅中烧开水，改小火，把西米放进锅中煮。3、煮的过程中要不断的搅拌，防止黏底，慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火，盖上锅盖闷5分钟。4、将西米倒在筛网上，放到水笼头下冲洗掉黏质，沥干水。5、锅内再烧适量的开水，把冲洗干净的西米倒回锅里，加入细砂糖。6、煮开，用勺子搅拌。7、加入椰浆，关火。8、将煮好的西米晾凉备用。9、把炼奶倒进晾凉后的西米露中。10、加入芒果果浆。11、加入芒果丁。12、加入龙眼肉。13、加入柚子肉。14、搅拌均匀就可以了，喜欢吃冰凉感觉的就放冰箱冷藏噢。

杨枝甘露的做法小贴士

1、也可以在第5步的时候直接用牛奶来煮，大约要500LM。就可以省去第9步的炼奶。
2、可以不用加入龙眼肉，甜品店的杨枝甘露是没有加的，随个人喜好。
3、甜味也可以随个人，如果觉得甜就少放点糖。

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