分类标签:精品主食 |
所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
食材明细 |
高筋面粉360克 | 即发干酵母4克 |
细砂糖22克 | 盐7克 |
水234克 | 黄油15克 |
面包机版白吐司的做法详细步骤
1、温水加酵母在杯中放置经15分钟酵母与水融合后,倒入面包机
2、粉类轻轻倒在水上,加入糖、盐。(原方中有15克奶粉,如果你有也可以此时加入,我没有,就省略了)
3、启动程序2,法式面包,系统提示3小时25分钟。这个面团的重量是600多不到700克,所以就选700克的档。烧色选的中度。700克和中度烧色都是默认的,所以真的是一键做面包哦
4、法式面包的程序流程是:搅拌1,发酵1,搅拌2,发酵2,发酵3,烘烤。搅拌1大概15分钟,搅拌完加入切好的黄油。盖上盖子去该干嘛干嘛吧。如果你想中途整形,可以在发酵2后操作,因为发酵2后机器还会再搅一下。
5、时间到,出炉。因为做完是晚上,我直接断电,把天窗开开放了一晚,早上取出来
6、切片看看,配上果酱,味道好极啦~
7、外观很美,不同的角度颜色不一样,有酒红色或者粉色呈现。
8、双加热管,面包受热均匀
9、前天试了一个面团,3个揉面程序(15分钟一个),打出的膜
10、特别灵敏轻巧的按键
11、强大的功能们,随机还有4个酸奶小杯,可以做酸奶哦
面包机版白吐司的做法小贴士
方子来自爱和自由的白土司,原配方量剩1.2倍