分类标签:家常菜谱益智补脑食谱清热解毒食谱滋阴食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
丝瓜200克 | 粉丝50克 |
鸡蛋135克 | |
大葱5克 | 盐3克 |
鸡精2克 | |
丝瓜烘蛋汤的做法详细步骤
1. 丝瓜洗净去皮切成条状;
2. 粉丝用水泡开;
3. 将鸡蛋打至起泡,放入葱末,加入少许鸡精;
4. 平底锅倒油,油热后放入蛋,用小火将蛋烘成金黄色且蓬松;
5. 将汤锅放入5碗水,烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会,最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。
丝瓜烘蛋汤的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。