分类标签：家常菜谱
食材明细
香菜适量。
葱	姜
白酒	玫瑰露酒
白醋	白糖
盐	青红椒粒
蒜粒	纯净水各适量。

蒜香汾蹄的做法详细步骤

猪蹄去毛洗净，剖开，剔去大骨，加葱、姜、白酒焯水，蒸烂，再加其他调料浸泡入味，装盘，放香菜即可。

蒜香汾蹄的做法小贴士

制作要诀：
猪蹄焯水前应漂净血水，可增白去腥，蒸时加白酒为宜。