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菜品口味酸甜味	主要工艺烧
食材明细
鸡蛋200克
菠萝100克	青椒15克
白砂糖30克	白醋30克
番茄酱30克	盐2克
淀粉(玉米)10克

糖醋蛋的做法详细步骤

1. 鸡蛋煮熟去皮；
2. 鸡蛋用棉线切分成4份，放入盘内；
3. 青椒切小块，烫熟；
4. 凤梨切成小块；
5. 将糖、白醋、番茄酱、盐、太白粉放入锅中烧开；
6. 加入青椒、凤梨略煮片刻后，浇在鸡蛋上。

糖醋蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。