分类标签：家常菜谱防癌抗癌食谱健脾开胃食谱延缓衰老食谱
菜品口味微辣	主要工艺生炒
食材明细
圆白菜250克
辣椒(红、尖、干)10克	植物油15克
盐2克	花椒3克
鸡精1克	酱油5克

爆炒圆白菜的做法详细步骤

1.　圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2.　干辣椒洗净，切段；
3.　锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；
4.　倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

爆炒圆白菜的做法小贴士

制作要诀：
1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
2.如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。
健康提示：
圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。