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菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
油菜400克
虾皮20克
植物油25克	大葱5克
姜5克	酱油5克
盐3克	味精1克
料酒5克

虾皮烧油菜的做法详细步骤

1. 将油菜择洗干净；
2. 将锅内放油适量，放入葱、姜末炝锅，加入油菜煸炒片刻；
3. 油菜炒至七八成熟时，放入虾皮、酱油、料酒、盐、味精炒匀即可。