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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
鸡翅500克
山楂30克
姜5克	料酒10克
大葱10克	盐3克
味精2克

山楂煮鸡翅的做法详细步骤

1. 将翅洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出；
2. 将山楂洗净，切片；
3. 生姜拍松，葱切段；
4. 将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤（800克），置旺火上烧沸；
5. 用小火炖煮35分钟，加入精盐、味精即成。

山楂煮鸡翅的做法小贴士

食物相克：
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。