分类标签：家常菜谱滋阴食谱贫血食谱清热去火食谱
菜品口味咸甜味	主要工艺熟炒
食材明细
咸鸭蛋120克	猪肉(瘦)300克
酱油10克	味精1克
白砂糖5克	盐3克
淀粉(玉米)5克	香油5克
花生油40克

浇汁咸蛋肉饼的做法详细步骤

1. 将猪肉剁碎，加盐，味精少许，一同搅拌上劲，再把湿淀粉少许和咸蛋白拌入肉中；
2. 将调拌好的肉放在碟上铺平，把咸蛋黄用刀压扁放在肉面上，中火蒸15分钟取出；
3. 炒锅上火，放入水少许，酱油、白糖，调成汁，淋入香油，浇在上面即成。

浇汁咸蛋肉饼的做法小贴士

食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。