分类标签：家常菜谱高脂血症食谱营养不良食谱减肥菜谱
菜品口味清香味	主要工艺炒
食材明细
豆腐干100克	粉丝150克
酱油25克	盐3克
味精3克	料酒10克
白砂糖5克	大葱5克
姜2克	香油10克
花生油50克

豆干炒粉丝的做法详细步骤

1. 豆腐干洗净，切成碎末；
2. 粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；
3. 葱、姜切块待用；
4. 炒锅上火，放油；
5. 锅烧热后下葱、姜末籽锅，然后烹入料酒、酱油、精盐、味精、白糖，放入豆腐干末、粉丝，添汤适量烧开；
6. 用微火煨烧，待汁浓时，淋入香油即可。