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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
鲤鱼350克
盐3克	料酒5克
香油5克	姜4克

滑水汤的做法详细步骤

1. 鲤鱼去掉头部，取鱼尾洗净，用刀在表面划上纹路；
2. 姜切丝；
3. 锅中加水煮滚，放入鱼尾、姜丝煮熟，加入调料即可完成，趁热食用。

滑水汤的做法小贴士

食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。