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菜品口味咸鲜味	主要工艺白烧
食材明细
猴头菇150克
鸡胸脯肉100克
料酒10克	盐3克
味精2克	小葱10克
香油10克	鸡油25克

猴头鸡片汤的做法详细步骤

1. 鸡脯肉、猴头蘑(泡透)均切抹刀片；
2. 葱洗净切丝；
3. 勺内加鸡油，下入葱丝炝香，加料酒、鲜汤烧开；
4. 然后，下入猴头蘑烧透；
5. 下入鸡片烧开，味精至熟，淋入香油出勺装汤碗。