分类标签：家常菜谱补虚养身食谱美容菜谱
菜品口味清香味	主要工艺拌
食材明细
豆腐(南)200克	咸鸭蛋70克
香油6克	盐2克
味精1克	大蒜(白皮)5克

玛瑙豆腐羹的做法详细步骤

1. 将南豆腐放入漏勺内，投入沸水锅内稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内；
2. 把咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用熟食刀板切成粗末，放在豆腐面上；
3. 大蒜剁碎成蓉；
4. 放上精盐、味精、香油和蒜蓉，拌即成。

玛瑙豆腐羹的做法小贴士

食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。