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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
猪小排(猪肋排)250克
白果(干)20克
料酒20克	姜15克
盐3克	味精1克

白果小排汤的做法详细步骤

1. 小排骨洗净，加入料酒、姜片和1000克水，锅烧开；
2. 改用小火焖煮30分钟；
3. 白果去掉外壳，放入汤内，再放入精盐、味精调味后，再煮30分钟即可。

白果小排汤的做法小贴士

食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。