分类标签：家常菜谱气血双补食谱肺调养食谱脾调养食谱滋阴食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺原炖
食材明细
猪肉(瘦)250克
百合50克	莲子50克
姜5克	大葱5克
料酒3克	盐3克
味精1克

百合炖肉的做法详细步骤

1. 将莲米水发去皮及心；
2. 百合洗净切细；
3. 猪瘦肉洗净切薄片；
4. 莲米、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟；
5. 加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂；
6. 再加入味精拌匀即可。

百合炖肉的做法小贴士

健康提示：
1. 补心肺，益脾胃；
2. 适用于心脾不足的心悸、失眠和肺阴虚的低热、干咳等症。