分类标签：家常菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松食谱动脉硬化食谱
菜品口味清香味	主要工艺溜
食材明细
豆腐(北)250克
青蒜30克
盐2克	酱油10克
味精1克	淀粉(玉米)3克
植物油25克

素熘豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成长3厘米，厚1厘米的块，用沸水焯过后放入碗中待用；
2. 青蒜切成碎末；
3. 盐、干淀粉、酱油、味精放在小碗中加水勾兑成汁芡；
4. 将锅上火倒入植物油烧热；
5. 将豆腐块沿锅边顺到油中推炒数下后，将兑好的汁芡倒入锅中翻炒均匀；
6. 最后放入青蒜末即可。