分类标签：家常菜谱肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
山药	芦笋
鲜虾	鲜迷迭香
胡萝卜	杏仁碎
黄芥末	胡椒粉
黄油	盐
白葡萄酒

秋冬驱寒的山药泥芦笋鲜虾的做法详细步骤

1、山药去皮蒸熟、用黄油搅拌成泥加入过油了的胡萝卜小丁、盐、杏仁碎拌匀。2、鲜虾头尾分开，去皮留尾挑掉虾线，用盐、迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉腌渍。3、锅内放水加黄油、少许盐煮熟芦笋。捞出待用。4、锅内放黄油，炒熟鲜虾、用黄芥末调味、山药泥扣成堆，码放鲜虾、芦笋，迷迭香、倒入一茶勺茶油增香。