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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
草菇200克
木耳(水发)100克	青椒50克
豆瓣150克
盐4克	酱油15克
淀粉(玉米)20克	植物油25克

草菇炒青椒的做法详细步骤

1. 草菇洗净切片；
2. 青椒切片；
3. 木耳切小块；
4. 锅中油烧沸，放入青椒块加盐速炒，再加酱油炒匀盛起；
5. 另锅炒草菇和木耳，倒入蚕豆瓣，加盐续炒，再加些水煮熟；
6. 青椒块回锅炒匀，并用淀粉汁勾芡即可。

草菇炒青椒的做法小贴士

食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。