分类标签：甜品/点心防暑食谱利尿食谱
菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
银耳(干)10克	西瓜200克
白砂糖30克

珊瑚西瓜羹的做法详细步骤

1. 将西瓜去籽；
2. 银耳先用开水泡2小时左右；
3. 然后将银耳捞出放入锅内，掺入清水熬至银耳稠黏；
4. 调入白糖，起锅待冷后，加入西瓜颗粒放入冰箱，食用时取出即成。

珊瑚西瓜羹的做法小贴士

制作要诀：
应将银耳糖水冰冻后再加西瓜和匀，否则影响品味。
健康提示：
本品有解渴、除烦、止渴、利尿之功效。
食物相克：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。