分类标签：家常菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
豆腐(北)300克	鸡蛋100克
盐3克	酱油5克
大葱5克

豆腐炒鸡蛋的做法详细步骤

1. 将鸡蛋磕入碗中拌匀；
2. 葱切成末；
3. 炒锅置中火上，放入适量油；
4. 待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；
5. 把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

豆腐炒鸡蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。