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菜品口味豆豉味	主要工艺煮
食材明细
豆腐(北)150克	圆白菜100克
豆豉30克	紫菜(干)10克
大蒜(白皮)5克	姜5克
盐3克	味精2克

豉汁豆腐汤的做法详细步骤

1. 圆白菜切丝；
2. 豆腐切成片；
3. 紫菜撕碎；
4. 坐锅点火放油，待油热后爆香大蒜、姜片，放入豆豉炒匀，再倒入圆白菜丝翻炒，加适量水，水沸后煮5分钟，再下入豆腐片，煮沸调味，然后用水淀粉勾芡，撒上紫菜末即可出锅。