分类标签：家常菜谱补虚养身食谱
菜品口味清香味	主要工艺炒
食材明细
鸡蛋150克	豌豆25克
火腿50克
牛奶25克	猪油(炼制)25克
盐1克

豌豆炒鸡蛋的做法详细步骤

1. 将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐调匀；
2. 火腿切丁；
3. 煎盘上火注入熟猪油烧热；
4. 将豌豆入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时铲入盘内撒上火腿丁即可。

豌豆炒鸡蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。