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菜品口味香辣	主要工艺拌
食材明细
鸡肠500克
盐5克	味精2克
辣椒油50克	香油5克
大蒜(白皮)5克

辣味鸡肠的做法详细步骤

1. 先将鸡肠放在开水锅中烫一下捞出；
2. 鸡肠内加盐、味精、辣椒油、香菜、蒜末拌均匀放在盘中；
3. 再用红萝卜花、菜叶等点缀即成。