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菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
鸡蛋100克
江米酒250克

酒酿卧鸡蛋的做法详细步骤

将米酒盛入小锅(如太稠，可加适量开水)，上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。

酒酿卧鸡蛋的做法小贴士

健康提示：
产妇，体弱者常食用，有滋补作用。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。