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菜品口味醋椒味	主要工艺炒
食材明细
土豆(黄皮)600克
辣椒(青、尖)30克	辣椒(红、尖)30克
盐10克	鸡精20克
白醋10克	植物油50克

醋椒土豆丝的做法详细步骤

1. 土豆切丝，土豆焯水后沥干；青、红尖椒切丝；
2. 锅内放少许植物油，加入原料煸炒，加盐、鸡精、略炒，最后加白醋，翻炒均匀即成。