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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
野鸭1500克
山药250克
料酒10克	姜5克
大葱10克	盐3克

野鸭山药汤的做法详细步骤

1. 野鸭去毛及内脏，洗净后放入锅内，加入适量清水煮熟；
2. 熟鸭捞出待凉，去骨切丁，原汤留用；
3. 山药去皮，洗净切碎；
4. 姜切片，葱切段；
5. 将山药与鸭丁一起倒入原汤内，加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。

野鸭山药汤的做法小贴士

食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。