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菜品口味咸鲜味	主要工艺清炖
食材明细
大白菜(小白口)300克
油菜20克	白果(鲜)15克
盐5克	味精2克

银杏白菜的做法详细步骤

1. 白菜心去根，顺长切条，叶相连。油菜择洗干净。
2. 锅中加水烧开，将白菜烫一下，捞出。
3. 取砂锅，放入白菜、油菜，加上汤、银杏、精盐、味精，上火慢炖熟透即成。

银杏白菜的做法小贴士

制作要诀：
白菜要选心嫩的部分，上汤一定要好，不要加油。
健康提示：
白菜与辣椒同食可以促进肠胃蠕动， 帮助消化。