分类标签:家常菜谱防癌抗癌食谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
食材明细 |
西兰花适量 | 鸡汤浓汤宝适量 |
胡萝卜适量 | |
盐少许 | 油适量 |
鸡汁西兰花的做法详细步骤
1、西兰花去掉老茎上的皮(内茎不要去掉哦),泡在淡盐水里十分钟,然后清水洗净,掰开,根茎切成小段;2、胡萝卜洗净切片3、西兰花和胡萝卜在开水中焯烫至变色,出锅后用凉水泡一下,保持翠绿,然后沥干水分备用;4、锅内放油,放入西兰花和胡萝卜翻炒两下就放入半块鸡汤浓汤宝,继续翻炒;5、.浓汤宝全部化汁后,放入少许盐,即可出锅
鸡汁西兰花的做法小贴士
西兰花和胡萝卜事先焯烫过,很容易熟,不要炒时间太长,否则容易营养流失,变色。
2.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
3.吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;