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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
菠菜500克
鸡油50克	大葱5克
姜5克	盐4克
味精2克	料酒15克

鸡油炒菠菜的做法详细步骤

1. 将菠菜心洗净，控净水备用；
2. 把鸡油倒入锅中加热，先放葱姜丝炒几下；
3. 随之放菠菜心，反复煸炒至断生；
4. 下料酒、精盐、味精，调拌均匀，装入盘中即成。