主料 大饼 (1/2个) 鸡蛋 (1个) 蒜苔 (10个) 辅料 酱油 (1勺) 醋 (1勺) 盐 (1勺) 鸡精 (1勺) 食用油 (3勺) 葱 (1段) 蒜 (2个) 厨具 炒锅 分类 原味 焖 廿分钟 简单难度

处理好食材，鸡蛋打散，葱切片，蒜切末，蒜苔切段，大饼切条

鸡蛋炒熟盛出备用

炒香葱花，放蒜苔翻炒

加调料调味，放水没过蒜苔煮开，再放饼条小火焖

焖两分钟，放鸡蛋炒匀继续焖

最后放蒜末炒香即可

小窍门：

蒜最后放蒜香味更浓郁