分类标签：家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味麻辣味	主要工艺拌
食材明细
牛肉(后腿)500克
辣椒油35克	芥末油2克
花椒粉5克	香菜20克
白砂糖5克	醋3克
味精2克	香油16克
泡椒10克

麻辣牛腿肉的做法详细步骤

1. 将牛腿肉刮洗干净，放入清水锅煮熟取出，去骨放入锅内煮沸捞出，晾凉，切成薄片放入方瓷盆内；
2. 将红油、芥末油、花椒粉、白糖、醋、味精、香油、泡椒兑成味汁浇在牛腿肉片上，撒香菜段即成。