“很喜欢的一道菜，做一盘老公基本全包，家人爱吃，就是你最幸福的，喜欢的看看吧：” 主料 土豆 (300克) 彩椒 (1个) 猪肉 (30克) 辅料 椒盐 (5克) 葱花 (5克) 料酒 (5克) 生抽 (10克) 厨具 不粘锅 分类 家常菜 咸鲜 炸 廿分钟 普通难度 土豆洗净，反复换水，去除淀粉 控净水 准备猪肉丁 准备葱花和彩椒 锅里加多点的油 七成油温炸土豆片 炸略微金黄就捞出，一定要控油 锅里加肉丁煸炒 温度高的时候，烹料酒，加生抽 快速加土豆，加椒盐（买现成的，超市有卖的） 加彩椒，翻勺，出锅。 成品，撒葱花

小窍门：

土豆片不要炸太脆了