分类标签：补虚养身食谱家常菜谱贫血食谱滋阴食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺拌
食材明细
鱿鱼(鲜)500克
胡萝卜50克	四季豆50克
蘑菇(鲜蘑)50克
盐4克	白砂糖3克
香油5克	姜3克
辣椒(红、尖)5克

拌什锦鱿鱼的做法详细步骤

1. 鱿鱼撕去外膜，先切花再切段；
2. 胡萝卜去皮，切片；
3. 四季豆去除头尾及老皮；
4. 红辣椒去蒂，切丝；
5. 蘑菇泡水，姜切片；
6. 将全部材料洗净备用；
7. 锅中加适量水煮开，分别放入鱿鱼、四季豆和胡萝卜氽烫，捞出，浸入冷水中待凉，盛在盘中，加蘑菇、精盐、白糖搅匀，端出前淋上少许香油，撒上红辣椒丝即可。