分类标签：家常菜谱益智补脑食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炖
食材明细
羊脑50克
桂圆肉20克
盐5克	姜10克
大葱10克

桂圆炖羊脑的做法详细步骤

1. 羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋；
2. 桂圆肉洗净；
3. 炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下，除去异味；
4. 将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸；
5. 文火炖一小时即成，可分次食用。