分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱气血双补食谱补虚养身食谱
菜品口味酸辣味	主要工艺拌
食材明细
牛里脊肉450克
洋葱(白皮)100克
辣椒油15克	陈醋8克
白砂糖5克	盐4克

红油牛肉的做法详细步骤

1. 牛里脊肉洗净切片；
2. 洗净去皮、切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中；
3. 将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状；
4. 锅中加半锅水烧开，放入牛肉片煮至肉变白，立即捞出浸入凉开水锅中，待凉沥干，盛在洋葱上；
5. 食用前将辣椒油、醋、白糖、盐放入小碗中调匀，淋在牛肉上即可。