分类标签：家常菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
鹌鹑蛋	肉元子
黑木耳	茭白

动物人参鹌鹑蛋的做法详细步骤

1、黑木耳提前3个小时浸泡好。鹌鹑蛋放入水中烧5分钟后剥去壳。2、茭白水中浸泡一个小时后切成片。3、把肉剁成馅，放盐和鸡精后做成肉元子。4、.热锅，倒入适量橄榄油。加入茭白炒一会。大概一分钟左右。5、先加点盐再炒半分钟。6、放入清水，有高汤么最好。没过茭白。7、水开后依次放入肉元子和鹌鹑蛋。接着就马上放黑木耳，大火煮开。8、最后放入适量的鸡精和盐，撒上葱花就可以出锅了！