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菜品口味葱香味	主要工艺溜
食材明细
鸡翅500克
葱白100克	青椒25克
柿子椒30克
姜10克	料酒50克
植物油15克	香油5克
盐5克

葱油鸡翅的做法详细步骤

1. 将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟；
2. 取出鸡翅稍凉，剁块， 装盘；
3. 另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝，放在鸡翅上；
4. 炒锅加热后， 再将热油淋在葱、姜丝上即成。

葱油鸡翅的做法小贴士

食物相克：
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。