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菜品口味咸鲜味	主要工艺蒸
食材明细
鸡蛋200克	鸡胸脯肉200克
牛奶100克	杏仁25克
大葱75克
盐4克	胡椒粉2克
植物油30克

蒸鸡仁卷的做法详细步骤

1. 将葱、杏仁分别切成碎末；
2. 将鸡脯肉剁成馅，加入葱花及杏仁末拌匀；
3. 将鸡蛋2个加入牛奶，并加入胡椒粉，拌匀成糊，然后倒入鸡脯肉，加入盐拌成馅；
4. 将剩下的2个鸡蛋煎成两张蛋皮，放入鸡肉馅，卷成蛋卷，上锅蒸熟即成。

蒸鸡仁卷的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。