分类标签：家常菜谱
菜品口味蒜香味	主要工艺煮
食材明细
大蒜(白皮)500克
淀粉(玉米)50克	薄荷50克
鸡蛋清40克
黄油15克	辣椒粉3克
盐2克

薄荷蛋白汤的做法详细步骤

1. 鲜薄荷叶洗净切末；
2. 将大蒜切成末，用黄油炒黄，再放入薄荷末，加入牛肉汤、精盐、红辣椒粉调味，然后用淀粉调剂浓度；
3. 将蛋清预先放入汤盘内，汤滚时冲入即可。

薄荷蛋白汤的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。