菜系及功效：美味糕点

托司卡蛋糕的制作食材：

黄油或植物黄油，150克白糖，150克鸡蛋，1个面粉，200克蛋糕发粉，2小勺牛奶，100毫升蜂蜜，1大勺香草粉，1小勺花生仁，75克。

托司卡蛋糕的做法详细步骤

1、取75克黄油加热至软化，加白糖75克充分搅拌，打入鸡蛋，拌匀成浆。

2、面粉加蛋糕发粉拌匀，交替掺入牛奶与油蛋糖浆，和成均匀的面团。

3、取一圆形烤盒，内面涂油以防粘，装入面团按平。

4、烤箱温度定为200℃，烤箱尚未热时即放入烤盒，烤25分钟后取出。

5、将剩余的黄油白糖、蜂蜜和花生仁拌在一起，在温火上加热至微沸，马上浇在刚烤好的蛋糕上。

6、蛋糕再放回烤箱，温度调至250℃，继续烤5-10分钟，直至表面的糠浆开始起泡，并稍呈褐色为好。

7、取出蛋糕，趁热撒上香草粉。

贴士：可用其它的果仁取代花生仁，也可以用什锦果脯等代替。