分类标签：气血双补食谱家常菜谱脾调养食谱健脾开胃食谱祛痰食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺原炖
食材明细
牛腩(腰窝)400克	青萝卜150克
胡萝卜150克
大葱15克	姜5克
咖喱3克	花生油30克
盐5克	味精2克
料酒10克	胡椒粉2克

青红萝卜炖牛腩的做法详细步骤

1. 牛腩洗净切块；
2. 青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用；
3. 锅中加油烧热，葱花、蒜片炝锅；
4. 加咖喱炒出香味，烹料酒，加鲜汤，倒入牛腩，炖到八成熟；
5. 倒入青萝卜、胡萝卜，加精盐、味精调味，撒胡椒粉，出锅即可。

青红萝卜炖牛腩的做法小贴士

健康提示：
牛腩补脾益气，化痰熄风，萝卜下气化痰，消积宽中，二者搭配而成一道美味药膳。
食物相克：
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。