分类标签：健脾开胃食谱家常菜谱便秘食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
青豆250克	土豆(黄皮)75克
芹菜50克	洋葱(白皮)50克
火腿肠30克
盐3克	胡椒粉2克
香叶3克	黄油5克

青豆泥汤的做法详细步骤

1. 把干青豆用冷水泡软；
2. 土豆去皮，与青豆一起放入清汤内，加入芹菜、洋葱、香叶和火腿皮，用文火煮烂；
3. 再将青豆连汤一起过筛搓成泥汤，再加入精盐、胡椒粉和黄油搅匀，上火烧沸即可；
4. 临吃时，将切好的小红肠片放入汤内，然后起锅装盘。